포천여성회관 제과제빵기능사 수업 버터톱식빵 과 쇼트브레드쿠키

이번 한주는 정말 바쁜 한주네요
이번주에는 제과기능사 필기시험과 제빵기능사 시험을 보았습니다.
그래서일까요~??
마음도 바쁘고, 몸도 바쁜 한주입니다.

저는 하루에 필기시험을 모두 봤거든요~
10시 제빵기능사
12시 제과기능사

사실 공부를 많이 못했어요~
다른 분들은 너튜브에서 강의도 듣는다는데ᆢ
그 강의 한번 찾아볼 시간이 없다는 핑계만 잔뜩 늘어 놓고 있습니다^^

어쨌든 60점 이상이면 합격~~^^
그런데 공부를 조금만 했더니, 완전 모를때보다 더 어렵다는 느낌~~ 생소한 단어들이 어찌나 많은지...
계산하는 문제도 있네요~~

그래도 커트라인에 딱 맞춘 합격~~^^
나 혼자 운이 엄청 좋았다며 좋아라 하고 있는데^^
이제는 더 큰 산인 실기가 남아있네요~^^
그래도 화이팅~~^^

지난 수요일에는 버터톱식빵과 쇼트브레드쿠키를 구웠습니다^^

나의 첫 버터톱식빵

칼자국 내고 버터 넣는 것을 안찍었다는 사실을 이제야 알았네요~^^;;
버터가 많이 들어간 식빵~~

쇼트브레드 쿠키

계란 노른자로 칠하고
나름 예쁜 포크로 모양내기~~^^
생각보다 직선으로 긋기가 힘들다~!!!
구불구불

"모양 안내면 안돼요~??"
"안됩니다"

조금 남은 반죽으로 애교 하트 만들어 구웠어요~
맛은 부드러운 버터링쿠키맛^^

우리는 만들고 선생님께~~ 합격이예요~??
하고 묻지만 합격한 적이 없다~!!!
합격까지~ 화이팅~!!!